About

私たちについて

“おいしいコーヒーで、一日が輝く”

-Good coffee sparks your day-

コーヒーがおいしいと、その日一日がなんだか良く思えてきますよね。そんな体験を提供したいという思いで、夫婦で営む自家焙煎コーヒーショップです。

仙台駅から繁華街とは逆側に徒歩15分。地元の商店街の中に佇む私たちのお店めがけて、地域の方はもちろん国内外からコーヒー好きが訪れます。

“おいしいコーヒー”を追求していく中で、コーヒー競技会の最高峰「ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)」に全国で唯一夫婦2人揃って出場している #チャレンジャー夫婦 でもあり、本気で日本のトップを目指しています。

JBCへの挑戦は2017年からスタートし、まだ満足いく結果を残せてはいませんが、焙煎技術を競う「JAPAN ROASTER COMPETITION 2019」においては全国49店舗中6位でファイナリストに選出されました。

仙台からの挑戦を応援していただければ幸いです。

ご来店・ご注文心よりお待ちしております。

ROASTER

YOSHIYA TANAKA

ロースター/田中 義也

 宮城県石巻市生まれ。

 仙台での学生時代にチェーンのカフェでコーヒー従事者としてのキャリアをスタートさせる。

 以後、別の某シアトル系チェーンを経て仙台の自家焙煎会社に勤務。退職までの最後の2年間は焙煎責任者として、月間1トン超のコーヒーを焙煎し市内に供給する。

 2012年より滋慶文化学園 仙台コミュニケーションアート専門学校にて、外部講師としてバリスタ実習/コーヒー実習の授業を担当する。

  J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター1級。

BARISTA

TAKUMI TANAKA

バリスタ/田中 たくみ

 岩手県生まれ。大学入学を機に仙台市へ。

スパークコーヒー創業まで某世界最大手のコーヒー会社に勤務。

 私達の扱う高品質コーヒーは、生産現場から私達消費国の人間が焙煎し製品化するまで多くの人が関わるビジネスで、それらのプロセスは非常に丁寧な手仕事によるものです。

 私はバリスタとして、ここまで大事につくられたコーヒーを現時点の抽出技術のベストを尽くしてお客様にお届けしていきたいと願っています。

事業内容

・自家焙煎コーヒー豆の小売

・カフェ営業(テイクアウト含む)

・自家焙煎コーヒー豆の卸売

・一般向けコーヒーセミナー

・企業、団体向けコーヒーセミナー

・​プロ向けトレーニング

​・ケータリング 他

※2020年6月現在、

新型コロナウイルス感染拡大防止のため

豆販売、テイクアウトのみの営業です。

ご協力をお願い致します。

Infomation

営業時間

通常8:00-18:30

日曜13:00-18:30

水曜定休

Access

〒984-0053 仙台市若林区連坊小路138番地

tel 022-702-7002

JR/地下鉄仙台駅より徒歩約14分

地下鉄五橋駅(出口:北1)より徒歩約4分

むにゃむにゃ通り商店街に面す

​※専用駐車場はありません。

​近隣駐車場案内はこちら

SPARK COFFEE ROASTERS コーヒー豆 仙台市

​スパークコーヒーロースターズ

© 2015 by SPARK COFFEE ROASTERS