COFFEE BEANS

コーヒー豆

SPARK COFFEE ROASTERSが焙煎するコーヒーは、私たちが100%の信頼を置く、産地を知り尽くし、生産者と太いパイプで繋がれたインポーターによって調達されています。より厳選された素材です。
 
品質に関して大切なことはたくさんありますが、まず第一には木の実であるコーヒーが収穫される時点において、きちんと完熟しているかどうかということ。それが、コーヒーの風味の豊かさにつながります。
 
焙煎については、ロースター(焙煎人)の哲学が反映されるべきと考えています。「素材本来の味を引き出す」という表現をコーヒーにおいてもよく目にしますが、少々説明不足です。 そのコーヒーの味作りをしていく上で、香り、酸味、甘味、口に含んだ質感、またあるものは苦味など、 数ある要素の中でどの部分に重きを置くか。そのバランスの取り方こそが重要です。
 
即ち、個性的なコーヒーとは、素材とロースターとの融合によって作られると私たちは考えています。私たちだからこそ出せる味わいのコーヒーを、是非ご家庭でも。

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※2020年10月現在、

新型コロナウイルス感染拡大防止のため

席数を大幅に減らして営業しています。

豆のご購入、テイクアウトは大歓迎です。

ご協力をお願い致します

 

※10/27(火)でスパークコーヒーはオープンから

5周年を迎えます!
それに伴い、10/24(土)と10/25(日)の週末のみ、

店内席のご利用はご予約制とさせていただきます。

お持ち帰りとコーヒー豆の購入はもちろん

予約なしでOKですので、お気軽にご利用ください。

店内席のご利用に関しましては以下のリンクから

詳細を確認できますので、ご利用お待ちしております。

いつもありがとうございます!
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営業時間

通常8:00-18:30

日曜13:00-18:30

水曜定休

〒984-0053 仙台市若林区連坊小路138番地

JR/地下鉄仙台駅より徒歩約14分

地下鉄五橋駅(出口:北1)より徒歩約4分

むにゃむにゃ通り商店街に面す

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022-702-7002

SPARK COFFEE ROASTERS コーヒー豆 仙台市

​スパークコーヒーロースターズ

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